晚餐時間
冰箱只剩下少少的食材
不想出門添購或外食
想吃清爽的、有湯頭的
思緒與手一起動起來
將無骨雞腿肉去多餘脂肪
切開筋、片薄並調味鹽與黑胡椒
雞皮在外，捲成筒狀以棉繩固定
乾鍋表面煎雞肉定型、讓雞油出，先取出
同一鍋，洋蔥半顆切丁入鍋以雞油炒香
放回雞肉、注入蓋過食材的水
(此時覺得食材實在太少、少些滋味...
翻找出食物櫃裡的乾貨黑蒜頭+紅棗乾
有乾香菇一定更棒...)
入約12瓣黑蒜頭與8顆紅棗
燉煮至雞肉熟、入味
調味適量鹽、嚐味ok後先取出雞肉放涼
煮糖心蛋、麵條、燙個青菜放入碗中
倒入適量紅棗黑蒜雞高湯
將放涼的雞肉捲切喜歡厚薄擺入
視個人需要切青蔥、辣椒末撒上
紅、黃、白、黑、綠
秋涼，來一碗
清爽舒服的~紅棗黑蒜雞肉麵^^
*步驟略圖在留言!
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#秋涼
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